Astuces

1 cuillère à café rase : 3 g de sucre

1 cuillère à soupe rase :

10 g de sucre

7g de farine, fécule, maïzena

5g de cacao

10g de beurre

1,25-1,50cl de liquide

 

1/4 l = 25cl = 160g de farine, 125 g de sucre semoule

Thermostat :

Th6 : 200°C

Th8 : 250°C (four chaud)

Th4 : 140°C four moyen